2023-10-19

Hjort 10 taggar

Var och jagade i Holmbro idag,  satt i övre ladan och speja. Vid solens nedgång kommer en stor hjort (ca 300kg) gående mot mig på ca 250m avstånd när den sedan stannar vid ca 140m trycker jag av och den faller ihop. Slaktvikt på 145 kg och udda 10 taggade då en var avbruten tråkigt nog. Nu hängde den i vart fall i maskinhallen i 0 grader över natten. I morgon fm flyttar vi in den i lastbilen i kontrollerad miljö för ytterligare mörning och styckning senare hemma hos mig.

Måtten var följande: Ovan rosenkransen (stångens nedre) Ø 20cm på båda sidor, Mitt på horna (stångens övre) omkretsen Ø 14cm på båda sidorna, Längd högersida 91cm och vänster 90cm, Spannet var 75cm.


Köttet ser inte så aptitligt ut då Hjorten var full med beige-vita, platta knölar av bindväv i underhuden, men det ät bara att skära bort vid styckningen..




Inga kommentarer: