Visar inlägg med etikett stycka. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett stycka. Visa alla inlägg

2023-10-27

Stycka Hjorten

Då blev det gjort att styck Hjorten på 145kg. Blev delad på fyra högar till Lars, Billy, Torsten och Bert. Jag fick märgben att göra osso boco på och filé. 
Filé 1 kg
Osso Boco