Slakt av älg

Då vi nu hade fällt tre älgar i Gysinge som suttit i kylbilen och mognat i minst två veckor med värme i stället för kyla då det har varit mycket kallt under denna tid är det dax att stycka upp dem. Vi var åtta tappra jägare som trotsade kylan med kniven i handen för att få fram file och andra fina bitar ur kropparna. Arbetet gick mycket bra då vi delade upp oss, tre i bilen som styckade ned kroppen och övriga utanför som putsade stekar och gjorde grytbitar och färrs.

Vi får hoppas att det inte blir lika kallt följande år för när elräkningen kom för november fick jag en chock och ännu har inte december räkninen kommit som även den bör bli lika stor. Det är trots all mycket bra med denna kylbil men smakar det så kostar det ska gudarna veta.